【A500塞曼原子吸收分光光度計應用案例】——奶粉中鋅、鐵元素含量的測定
發布時間：2026-05-21
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奶粉，尤其是嬰幼兒配方奶粉，是生命早期階段的關鍵營養來源。其中營養成分含量的準確性與配比安全性，直接影響嬰幼兒的生長發育乃至遠期健康。鋅和鐵作為關鍵的必需微量元素，對免疫系統發育、造血功能等具有重要作用。因此，準確測定奶粉中鋅、鐵元素含量對于產品質量控制與食品安全監督至關重要。本研究依據《GB 5009.14-2017 食品安全國家標準 食品中鋅的測定》、《GB 5009.90-2016 食品安全國家標準 食品中鐵的測定》，采用A500塞曼原子吸收光譜儀，利用其優異的扣背景能力和出色的穩定性，對奶粉中鋅、鐵元素含量進行方法驗證。
圖片僅供示意
一、實驗條件
儀器試劑
儀器：A500塞曼火焰型原子吸收分光光度計、微波消解儀（配套趕酸裝置）
試劑：硝酸
標準物質：GBW(E)080130 鋅單元素溶液標準物質、GBW(E)084937 鐵單元素溶液標準物質、E701628 要幼兒配方乳粉中鐵、銅、鋅、錳定量分析質控樣品。
儀器參數
火焰法儀器分析條件
二、樣品前處理
稱取0.25g (精確至0.001g)試樣于微波消解內罐中，加入8mL硝酸，加蓋放置1h或過夜，旋緊外罐，置于微波消解儀中進行消解（消解條件參見下表）。冷卻后取出內罐，置于趕酸裝置上，于120℃~ 140℃趕酸至近干，用水定容至50mL，混勻備用。同時做空白試驗。
微波消解升溫程序
三、數據結果
標準曲線
鋅標準曲線
鐵標準曲線
精密度
準確度
穩定性測試
分別對質控樣溶液連續進行鋅、鐵30min測量，每5min測試一次共7次，實驗結果如下：
鋅30min穩定性趨勢圖
鐵30min穩定性趨勢圖
五、結論
基于A500塞曼原子吸收分光光度計的卓越分析性能，成功建立了用于奶粉中鋅、鐵元素含量測定的分析方法。該儀器采用塞曼背景校正技術與實時雙光束光路設計，顯著提升了檢測的穩定性與準確性，確保了對鋅、鐵元素含量的可靠測定。通過對質控樣品進行30分鐘連續穩定性測試，鋅、鐵元素的測定結果均處于質控要求范圍內，其相對標準偏差（RSD）分別為0.52%和1.12%，進一步表明A500具備良好的重復性與準確的檢測能力。
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